Tofu marinato
Ecco un’altra ricetta estiva leggera e fresca
Tofu marinato – con succo d’arancia e zenzero
Questi cubetti di tofu dal sapore asiatico si abbinano perfettamente ad una zuppa di verdure leggera.
Ad esempio, ad una zuppa fredda di cetrioli.
La ricetta della zuppa la trovi nel prossimo post del blog!
Ecco la ricetta dei cubetti di tofu marinato:
Tofu marinato
Ingredienti
- 1 arancia
- 4 cucchiai di salsa di soja/tamari
- 1 cucchiaio di miele
- 1 piccolo pezzo di zenzero grattugiato
- Cayenne a volontà
- 600 g di Tofu sodo
- Olio per la padella ev. olio di sesamo
- 3 cucchiai di sesamo nero o bianco
Istruzioni
- spremere l’arancia
- mischiare 5 cucchiai di succo d’arancia, il miele, il tamari, lo zenzero e la Cayenne
- Tagliare il Tofu a pezzetti e lasciarlo nella marinata per alcune ore nel frigo.
- Farlo rosolare nella padella con un po’ di olio
- Alla fine girarlo nel sesamo
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