Cosa fare con lo zenzero fresco avanzato?
Zenzero fresco avanzato? Ti capita di avere in frigorifero dello zenzero fresco avanzato che sta lentamente, ma inesorabilmente, marcendo? Hai comprato lo zenzero fresco perché volevi cucinare un certo piatto. Forse hai anche cucinato questo piatto, ma ora ti è…
Zenzero – la spezia universale
Zenzero (Zingiber officinale) È una pianta perenne, alta 60-120 cm, con un bel fiore. Parente della curcuma e della galanga, ma anche del cardamomo. Proviene dall’Asia tropicale dove viene coltivato già da 3000 anni. Oggi viene coltivato in quasi tutti…
