Riso appiccicoso con mango – il dolce thailandese più conosciuto In realtà ho già pubblicato una ricetta di un dolce thailandese, ma non riesco a non condividere con voi la mia ricetta preferita, ovvero sticky rice con mango. Questo dolce lo si può trovare ad ogni angolo delle strade della Thailandia. Non solo come dolce, ma anche come snack. Sticky rice è un riso che, come suggerisce il nome, è molto appiccicoso. Contiene una percentuale molto alta d’amido e per questo motivo viene spesso utilizzato anche come legante oppure come addensante. È molto popolare nei paesi asiatici, mentre invece in Europa è meno conosciuto e lo si trova soprattutto nei…