Questa torta di zucca, chiamata pumpkin-pie, è molto popolare in Nord America   Avevo già sentito parlare della torta di zucca. Solitamente la si mangia come dessert, a volte con l’aggiunta di panna montata.     Naturalmente è una ricetta tipica della stagione autunnale, quando le zucche sono mature     È particolarmente popolare ad Halloween così come alla Festa del Raccolto, oppure a Natale. Infatti, le zucche possono essere facilmente conservate per diverse settimane oppure addirittura per diversi mesi.   Oltre alla purea di zucca ed alla crema, il ripieno di questa torta contiene molte spezie autunnali come vaniglia, cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano e piment che…