La marmellata d’uva è fatta con la polpa dell’uva L’anno scorso ho pubblicato qui sul blog la ricetta del gelato d’uva, che avevo preparato con la mia uva americana raccolta in giardino. Per la preparazione del gelato d’uva serve del succo d’uva oppure della marmellata d’uva, due prodotti fatti con le stesse bacche. La maggior parte delle persone non è solita preparare la marmellata d’uva, ma piuttosto la gelatina d’uva ottenuta a partire dal succo d’uva. Io, invece, preferisco bere il succo d’uva e fare poi la marmellata d’uva con la polpa. Fare la marmellata d’uva dalla polpa di frutta ha diversi vantaggi: in primo luogo, utilizzo tutta la bacca…