Gelato al Golden Milk
Conosci il Golden Milk? Il latte d’oro, chiamato più comunemente Golden Milk, è una bevanda salutare giallo-dorata che riscalda molto. Questa bevanda è particolarmente nota nella cultura ayurvedica, anche se in realtà al giorno d’oggi è molto alla moda ed apprezzata in tutto il mondo. Altri nomi che vengono utilizzati per il latte d’oro sono latte di curcuma oppure latte dorato. E conosci il gelato al Golden Milk? Oggi avevo voglia d’utilizzare questa miscela di spezie in un modo completamente diverso, ovvero freddo – quindi sotto forma di gelato al golden milk. Secondo me i gelati devono essere dolci, quindi per questa ricetta era necessario utilizzare un dolcificante. Ho deciso…
Latte d’oro
Latte d’oro
Che cos’è il latte d’oro? Il latte d’oro, chiamato più comunemente Golden Milk, è una bevanda salutare giallo-dorata che riscalda molto. È particolarmente nota nella cultura ayurvedica, anche se in realtà al giorno d’oggi è molto “in” ed apprezzata in tutto il mondo. Altri nomi che vengono utilizzati per il latte d’oro sono: latte di curcuma o latte dorato. Come suggerisce il nome l’ingrediente principale di questa bevanda è il latte (che può anche essere un latte vegetale come quello a base di avena, riso, mandorla). Naturalmente tra gli ingredienti ci sono diverse spezie. Tanta curcuma, un po’ di cannella e zenzero ed un pizzico di pepe nero. Le diverse…
