Con queste temperature calde preferisco mangiare qualcosa di fresco e semplice Se è un piatto che si cucina velocemente, tanto meglio! Ma il verbo “cucinare” non si applica molto a questa zuppa fredda di pomodoro. Per farla si usano infatti verdure crude, cosa che ai miei occhi rende la ricetta ancora più attraente in questi giorni d’estate. Mi piace inoltre il fatto che con questa zuppa di pomodoro è possibile fare un vero e proprio “riciclaggio degli avanzi”. In questi giorni mi sono avanzati dei pomodori a pezzetti e delle fette di pane raffermo. In frigorifero ho trovato anche un lime che in realtà non è un ingrediente classico di…