Nasi Goreng – la miscela versatile
Nasi Goreng è un piatto a base di riso tipico dell’Indonesia Ma ne esiste una variante molto simile anche in Thailandia. Il riso del giorno precedente viene fatto saltare nell’olio e mescolato con spezie, verdure, uova strapazzate e talvolta anche…
Insalata con gamberetti alle spezie Nasi Goreng
Per questa insalata vanno bene le carote, i cetrioli o l'insalata verde. Per renderla più esotica puoi usare anche la papaya verde.
Zuppa di gamberetti al cocco- riciclaggio degli avanzi di lusso!
Qualche giorno fa ho tenuto un corso sullo Sri Lanka dove, con i miei studenti, ho cucinato un piatto di curry. Abbiamo scelto una variante vegetariana. Al posto del pollo, abbiamo utilizzato del tofu. Aveva anche un ottimo sapore! Ora…
