Cumino orientale e carvi sono botanicamente correlati, ma sono completamente diversi nell’odore e nel gusto.   Tuttavia, essendo simili nell’aspetto, spesso si confondono tra loro. Cumino orientale   Il cumino orientale proviene originariamente dall’Egitto, ma al giorno d’oggi viene coltivato in tutto il Nord Africa, in Spagna, in Iran ed in India. Lo si trova in piatti provenienti dall’India, dal Nord Africa e dal Medio Oriente, ma anche nella cucina ayurvedica, giamaicana e messicana. Molto spesso è presente anche in molte miscele di spezie, ad esempio nel Ras-el-hanout nordafricano, nel Garam Masala indiano e nel Cajun creolo. Il cumino orientale è anche uno degli ingredienti principali di quasi tutte le…