Insalata di fiori di banano
*Prodotti consigliati* Ecco una seconda ricetta del corso di cucina al quale ho partecipato in Vietnam. Quest’insalata mi è piaciuta molto perché è meravigliosamente rinfrescante grazie alla salsa che contiene il succo di lime. Con i pezzi di carne ed i gamberi è un pasto completo e leggero. Per una versione vegetariana è possibile sostituire la carne ed i gamberi con il tofu. Purtroppo in Svizzera i fiori di banano sono molto difficili da trovare, quasi non si sa della loro esistenza, ma è possibile trovarli nei negozi asiatici che sono sempre più diffusi. Insalata di fiori di banano (per 1 – 2 persone) Ingredienti per l’insalata: 50 g…
Frittata vietnamita
*Prodotti consigliati* In Vietnam, più precisamente a Ho Chi Minh, abbiamo partecipato ad un corso di cucina che ci è piaciuto molto e dove il cibo era squisito. Abbiamo trascorso quattro ore piacevoli con altri quattro partecipanti. Nel Vietnam Cookery Center tutto è ben organizzato e molte cose erano già state preparate in anticipo in modo da dare ai partecipanti la possibilità di concentrarsi solamente sul cucinare. Durante il corso abbiamo ricevuto molte spiegazioni e alla fine ci hanno consegnato anche un certificato di partecipazione e tutte le ricette. Grazie Vietnam Cookery Center, ci piacerebbe tornare! L’intero pasto che abbiamo preparato consisteva in quattro portate: Insalata di fiori…
