Gelato alla cannella – la ricetta
Stelle di cannella
Stelle di cannella
C’è profumo di cannella nell’aria! Cosa sarebbe il Natale senza la cannella? Cannella nel vin brûlé, cannella nel chai e naturalmente cannella nelle stelle di cannella. Le stelle di cannella sono un vero classico alle nostre latitudini e ci fanno…
Cinnamon Rolls – una pasta deliziosamente profumata
La giornata delle cinnamon rolls Ogni giornata ha una sua particolarità e quella di oggi, 4 ottobre, mi piace più di altre perché è la giornata delle Cinnamon Rolls, le lumache alla cannella! Nei paesi anglofoni questa prelibatezza è conosciuta…
Vin brulè e succo di mele brulè – riscaldano nella stagione fredda
Cosa c’è di meglio che passeggiare ad un mercatino di Natale e riscaldarsi con un bel bicchiere di vin brulè? Ci riscalda dall’interno, ma anche dall’esterno. Il vin brulè non è un’invenzione dei tempi moderni, già nel Medioevo si beveva…
Cannella – buonissima spezia per piatti dolci e salati
Cos’è la cannella? (Cinnamomum zeylanicum) È la corteccia essiccata del cinnamomo, un albero della famiglia dei lauri proveniente dallo Sri Lanka, da dove deriva anche il nome in latino. Lo Sri Lanka è il maggior produttore di cannella, che…
Bouquet di spezie di Maria Dänzer
Decorazioni di spezie – meravigliosamente fragranti Oggi voglio mostrarvi cosa si può fare con le spezie, oltre a cucinare ovviamente. Si possono infatti realizzare decorazioni meravigliosamente profumate. Forse conosci i pot-pourri oppure le arance con i chiodi di garofano che…
