Ecco una ricetta per un piatto al curry con yogurt e scaglie di mandorle. Il pollo Badami Murgh risulta meravigliosamente cremoso e si sposa bene al riso oppure al pane naan – in realtà a qualsiasi cosa che si possa usare per assorbire una salsa. Le scaglie di mandorla lo rendono anche croccante. Come per ogni piatto al curry, anche per questo esistono diverse ricette. Ho scelto un’opzione con un curry piuttosto mite. Inoltre, ho usato una miscela di curry già pronta e non delle spezie individuali che vanno poi macinate e mescolate. Invece dello sminuzzato di pollo, puoi anche utilizzare dei pezzi di pollo più grandi. In questo caso…