Salsa alla panna con zafferano – la ricetta
Salsa alla panna con zafferano
Ingredients
- 2 cucchiai d’olio d'oliva
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 dl di vino bianco secco
- 2 dl di brodo
- 1 pizzico di zafferano in polvere
- 1 pizzico di fili di zafferano
- 2 dl di panna semi grassa
- 1 cucchiaino di fecola di mais
- sale e pepe a piacere
Instructions
- Tritare finemente la cipolla e l'aglio e friggerli in olio d'oliva.
- Poi aggiungere vino bianco, brodo, polvere di zafferano e fili di zafferano. Far bollire lentamente per circa 15 minuti, riducendo così la quantità di liquido.
- Aggiungere quindi la panna e la fecola di mais e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Salare e pepare a piacere.
You May Also Like
Grissini con diverse spezie
Pollo alla costaricana-caraibica – la ricetta
