Pancakes canadesi – la ricetta
Pancakes canadesi
Ingredienti
Ingredienti umidi:
- 2 uova
- 500 ml di latticello
- 60 g di burro fuso + un po' di burro per la cottura
Ingredienti secchi:
- 270 g di farina
- 1,5 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio in polvere
- 0,5 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero
Ingredienti a scelta:
- 3-4 cucchiai di cioccolato O
- 3-4 cucchiai di mirtilli O
- 1-2 cucchiaini di spezie macinate
Istruzioni
- Mescolare gli ingredienti umidi
- Mescolare gli ingredienti secchi.
- Mescolare delicatamente con una frusta gli ingredienti umidi e gli ingredienti secchi.
- Aggiungere gli ingredienti a scelta e mescolare nuovamente delicatamente.
- Sciogliere una piccola noce di burro in una padella per pancakes oppure in una normale padella antiaderente.
- Versare dei piccoli mucchietti di pastella sulla padella e cuocere su un lato fino alla doratura.
- Capovolgere i pancakes e cuocerli sull'altro lato fino alla doratura.
Note
Servire con sciroppo d'acero, burro e frutta fresca se lo si desidera.
