Salsa alla panna con zafferano
Ecco la ricetta promessa per una meravigliosa salsa alla panna con zafferano. Questa salsa si abbina molto bene al pesce ed ai frutti di mare. Mentre invece i vegetariani che ci sono tra di voi possono abbinarla al tofu oppure…
Salsa alla panna con zafferano – la ricetta
Stimmi di zafferano – la spezia preziosa
Lo zafferano mi ha sempre affascinata. In passato ho visitato alcuni mercati di spezie nei quali gli stimmi di zafferano non mancano mai, per esempio in Marocco, e ho anche visitato una piantagione di zafferano a Mund. Poi l’estate scorsa…
Tiramisù al Chai – versione speziata di un grande classico
Sicuramente conosci il buonissimo e cremoso dolce chiamato tiramisù. Ma conosci anche il Chai, il tè speziato che si beve in India con zucchero e latte? Amo molto entrambi e mi chiedevo se fosse possibile combinarli in qualche modo. Il…
Tiramisù al Chai
Buon Natale e buon anno nuovo!
Grazie mille per il tuo interesse verso le informazioni e le ricette speziate che propongo ogni settimana su questo blog. Spero di ritrovarti tra i miei lettori anche nel 2020. Buon Natale e buonissimo nuovo anno!
Caramellini
Caramellini – il biscotto caramelloso
Caramellini, il miei biscotti preferiti Poco prima di Natale non ho molto tempo per provare ricette nuove e posso immaginare che anche voi siete tutti molto occupati… Tra cene, spese per le feste e regali da impacchettare spero però che…
Creste di gallo
anice stellato ed Anice
L’anice e l’anice stellato sono in realtà due spezie molto diverse Queste due spezie non sono quindi correlate, ma hanno un sapore ed un odore molto simili. Quello che hanno in comune è infatti l’olio essenziale, l’anetolo. Anice L’anice è…
