Pho vietnamita – la ricetta
Pho – il piatto nazionale vietnamita
Pho – LA zuppa vietnamita In realtà in questo periodo starei viaggiando, ma per ragioni che tutti conosciamo quest’anno purtroppo non è possibile. Ecco perché durante queste nostre “vacanze in casa” ho deciso di cucinare alcuni piatti tipici provenienti…
Wattalapam – la ricetta
Chips di cavolo riccio – la ricetta
Chips di cavolo riccio
Al momento tutti i tipi di cavolo sono di stagione Ma ne ho mangiati talmente tanti che quasi non so più come prepararli. Li ho fatti in insalata, bolliti, come zuppa e rosolati… quindi queste chips di cavolo riccio –…
Pu-erh – il tè fermentato
Pu-erh è un tè a base di Camellia sinensis In un post precedente ho introdotto la classificazione dei colori del tè in base alla tradizionale classificazione dei colori cinese. Secondo questa classificazione, ci sono sei diversi colori di tè: bianco,…
Barrette ai fiocchi d’avena e prugne
Barrette ai cereali fatte in casa – sane e versatili
Barrette ai cereali sono un ottimo spuntino Le barrette ai cereali sono sane – grazie ai tanti cereali e alle noci che contengono- e sono un ottimo spuntino tra un pasto e l’altro. Per esempio, per i bambini come merenda…
Barrette all’uva – la ricetta
Crema di cachi – la ricetta
