Insalata con gamberetti alle spezie Nasi Goreng
Insalata con gamberetti alle spezie Nasi Goreng
Per questa insalata vanno bene le carote, i cetrioli o l'insalata verde. Per renderla più esotica puoi usare anche la papaya verde.
Ingredienti
Per la salsa
- 2 cucchiai di zucchero greggio
- 1 spicchio d'aglio pressato
- 2 limette solo succo
- 2 cm zenzero grattugiato
- 2 cucchiai d’olio di sesamo oppure olio d'oliva
- sale e pepe a piacere
- 1 fetta di ananas tagliata a pezzetti
Per i gamberetti
- 2 cucchiai di miscela Nasi Goreng
- qb sale
- 1 cucchiaino di polvere di noce di cocco
- 8 cucchiai d'olio d'oliva oppure olio di colza
- 24 gamberetti piccoli oppure quantità equivalente di gamberetti grandi
Istruzioni
Per la salsa
- Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Per i gamberetti
- Mescolare bene le spezie, il sale e la polvere di noce di cocco con l'olio
e spennellare con questa salsa i gamberetti che vanno poi grigliati oppure
cucinati in padella. Versarli sull'insalata quando sono ancora caldi
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