Crema di cachi – la ricetta
Crema di cachi
Ingredienti
- 4 cachi maturi solo polpa
- Un po' di succo di limone
- 2 cucchiai di zucchero a velo o zucchero vanigliato
- 100 g di mascarpone o yogurt naturale preferibilmente greco
- 1 dl di panna semigrassa
Istruzioni
- Frullare la polpa di cachi con lo zucchero ed il succo di limone.
- Aggiungere mescolando il mascarpone o lo yogurt.
- Montare la panna semigrassa fino a quando non è spumosa ed aggiungerla al resto degli ingredienti.
Note
Versare la crema in bicchieri oppure in piccole ciotole e guarnire con una fetta di caco secco.
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