Casetta di pan pepato – la ricetta
Casetta di Pan pepato
Ingredienti
Per l'impasto
- 500 g di farina
- 100 g di zucchero preferibilmente zucchero di canna intero
- 2 cucchiai di miscela di pan pepato OPPURE 2 cucchiai di cannella macinata, 1/4 di cucchiaio di semi di coriandolo macinati, 1/8 di cucchiaio di chiodi di garofano in polvere, 1/8 di cucchiaio d’anice stellato in polvere, 1/8 cucchiai di cardamomo in polvere, 1 pizzico di polvere di macis
- 1 confezione di lievito per dolci in polvere
- 200 g di miele
- 2 dl di latte
Per la glassa
- 150 g di zucchero a velo
- 1/2 - 1 albume
- qualche goccia di succo di limone
Istruzioni
Per l'impasto
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Mischiare farina, zucchero, spezie e lievito in polvere.
- Aggiungere miele e latte impastando bene.
- Su una teglia da forno rivestita con carta da forno stendere l’impasto con circa 1 cm di spessore oppure ritagliare già l’impasto nella forma desiderata.
- Cuocere in forno a 180 °C per circa 30 minuti.
- Una volta terminata la cottura tagliare in qualsiasi forma e decorare a tuo piacimento con glassa di zucchero, perle di zucchero, mandorle…
- Oppure fare una casetta di pan pepato!?
Per la glassa
- Mescolare bene tutti gli ingredienti insieme.Puoi mettere la glassa in un piccolo sacchetto di plastica al quale tagli poi un angolo. Così è facile di decorare la casetta
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