![biscotti caramellini](https://www.saporidelmondo-blog.com/wp-content/uploads/2019/12/caramellini-cotti-1160x1160.jpg?v=1576095736)
Caramellini
![biscotti caramellini](https://www.saporidelmondo-blog.com/wp-content/uploads/2019/12/caramellini-cotti-300x300.jpg?v=1576095736)
Caramellini
Ingredienti
- 100 g di burro
- 170 g di zucchero greggio
- 1 cucchiaio di miele
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato meglio fatto in casa ah, quindi c'è comunque una spezia
- 250 g di farina
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
- Mescolare il burro fino a renderlo morbido ed aggiungere lo zucchero, il miele, l'uovo e lo zucchero vanigliato mescolando bene
- Aggiungere poi la farina setacciata ed il lievito mescolando bene.
- Formare con l’impasto un rotolo di circa 4 - 5 cm di spessore, avvolgerlo in una pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero oppure in congelatore.
- Dopodiché tagliare il rotolo d’impasto a rondelle di circa 3 - 4 mm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere a 220°C per 6 - 7 min.