Aprillipila – la spezia per tutto
Finalmente, è arrivato il momento Ho già sviluppato molte miscele di spezie diverse, ma oggi posso annunciare qualcosa di davvero speciale Sapori del Mondo, ovvero io, ha sviluppato una spezia che può davvero essere definita la “spezia per tutto” Da…
Corsi di cucina in tutto il mondo
Hai già fatto un corso di cucina all’estero? Se mi conosci già da qualche tempo, sai che, durante le mie vacanze, amo frequentare dei corsi di cucina. Oggi vorrei parlartene un po’ di più e, magari, farti venire voglia di…
Cosa fare con lo zenzero fresco avanzato?
Zenzero fresco avanzato? Ti capita di avere in frigorifero dello zenzero fresco avanzato che sta lentamente, ma inesorabilmente, marcendo? Hai comprato lo zenzero fresco perché volevi cucinare un certo piatto. Forse hai anche cucinato questo piatto, ma ora ti è…
Semi di Sesamo
Il sesamo è una delle spezie più antiche La pianta è annuale e cresce fino a 2 metri di altezza. La si trova soprattutto in India, ma oggi viene coltivata in quasi tutti i paesi tropicali. Le sue capsule, lunghe…
Pepe Voatsiperifery – il pepe selvatico del Madagascar
Conosci il Voatsiperifery – il pepe selvatico del Madagascar? La cosa migliore, va detta subito: il pepe selvatico del Madagascar ha un sapore straordinario, è straordinariamente buono! L’odore di pepe è intenso, ed anche il suo sapore, se paragonato a…
Stuzzichini con datteri, formaggio fresco e pancetta
Stuzzichini con datteri veloci A Natale hai magari ricevuto un assortimento di frutta secca. Con fichi, prugne, albicocche, datteri e noci. E di questi, potrebbero esserti avanzati dei datteri di cui non sai bene cosa fare. Ed ecco un’idea semplice…
Tè aromatizzato fatto in casa
Ti piace il tè? Un tè nero oppure un tè verde puro è qualcosa di meraviglioso, ma forse alcune volte ti piacerebbe dare al tuo tè un sapore ancora più speciale. Esistono molti tè classici aromatizzati come il tè nero…
Dessert alle mandorle con fave di Tonka
Insalata rinfrescante di peperoni, pesche e cetrioli
Miscela di spezie per insalata- diverso del solito
In Europa, solitamente, sono soprattutto le erbe a far parte della miscela di spezie per insalata Prezzemolo, basilico, gambi di cipolla ed erba cipollina sono le erbe più comuni per questa miscela. Spesso si aggiungono anche aneto, levistico e sedano…
