Miscela di spezie per caffè – un altro modo di bere il caffè
Ultimamente una collega di lavoro mi ha chiesto se le potevo preparare una miscela di spezie per caffè Ad essere onesta sono stata colta un po’ alla sprovvista da questa domanda perché ho molte più conoscenze sul tè. Questa mia…
Banane cotte nel latti di cocco – la ricetta
Banane in latte di cocco – un semplice dessert thailandese
Dopo le varie ricette che ti ho proposto per preparare un pasto thailandese l’unica cosa che ancora manca è la ricetta per la preparazione di un dolce. I dolci thailandesi sono spesso un po’ insoliti per il nostro palato In…
Curry verde con pollo o Quorn – la ricetta
Curry verde – un classico thailandese
Il curry verde è probabilmente il piatto più conosciuto della Thailandia Mi sono sempre chiesta di cosa fosse fatta questa pasta, ora lo so! Infatti, durante il corso di cucina che abbiamo seguito da Suwannee Kwan Cheablam, abbiamo preparato proprio…
Pasta di curry verde – una versione vegetariana
Tom Yum Kung – Zuppa agrodolce con gamberetti o quorn
Tom Yum Kung – una zuppa thailandese
In Thailandia si mangiano molte zuppe ed anche molti secondi piatti che sono spesso piuttosto liquidi perché vengono serviti con molta salsa. Un esempio di uno di questi piatti è il famoso Green Thai Curry. Tom Yum è il nome…
Tom Yum pasta – una versione vegetariana
Cibo thailandese
Il cibo thailandese è molto vario e quasi sempre nello stesso piatto si gioca con diversi gusti. Dolce – aspro, piccante – dolce, salato – dolce… Zucchero, peperoncino, salsa di pesce e succo di lime sono sempre su ogni tavolo…
