Torta al papavero
Torta al papavero
Ingredienti
- 150 g di burro
- - 175 g di zucchero 1
- - 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
- - 5 tuorli d‘uovo
- - 5 albumi d‘uovo
- - 1 punta di coltello di lievito per dolci
- - 2 cucchiai di zucchero 2
- - 125 g di mandorle grattugiate o nocciole
- - 200 g di semi di papavero
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C. Amalgamare il burro, lo zucchero (1), lo zucchero vanigliato ed i tuorli d‘uovo fino ad ottenere una massa schiumosa ed omogenea. Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero (2) e sbattere ancora fino a che la massa diventa lucida. Mescolare bene e con delicatezza la massa schiumosa con gli albumi montati, le mandorle, il lievito per dolci ed i semi di papavero. Versare il composto in una pirofila per torte lunga circa 30 cm e rivestita con carta da forno. Infornare la torta e cuocerla per circa 60 minuti a 180°C.
