So, nun kommt hier noch das letzte Rezept aus meinem Koch-Ausflug in den Balkan Nach Ajvar und Djuvec-Reis, sind nun vegetarische Cevapcici dran   Eigentlich sind Cevapcici ja länglich geformte Hackfleisch-Röllchen. Je nach Land varieren sie in der Länge zwischen 5 und 20 cm. Ursprünglich waren sie aus Lammfleisch, heute werden sie aber oft aus Rindfleisch gemacht.   Heute hatte ich aber Lust, eine vegetarische Variante zu machen und ich muss sagen, sie haben mir sehr geschmeckt!   Dazu schmeckt Reis, Brot, Salat und natürlich Ajvar   Probier’s aus, es lohnt sich!