In Thailand werden viele Suppen gegessen und auch die Hauptspeisen sind oftmals eher flüssig, weil sie mit viel Sauce angerichtet werden. So zum Beispiel auch das bekannte Grüne Thai-Curry. Tom Yum ist der Name der Suppe und Kung heisst Garnelen. Die gleiche Suppe wird auch mit Huhn oder Fisch gemacht, was dann Tom Yum Gai und Tom Yum Pla heisst. Tom Yum Kung ist süss-sauer wegen den verschiedenen Zutaten Kokosnuss-Sahne und Zwiebeln machen sie süss, Limettensaft macht sie sauer. Dann kommen noch – dank Chili – Schärfe dazu und die Fischsauce (oder Soja-sauce) machen sie salzig. Das heisst, du kannst mit diesen Komponenten die Tom Yum Kung noch nach deinem…