Schon immer hat mich Safran fasziniert. Schon früher habe ich Gewürzmärkte besucht, zum Beispiel in Marokko und in Mund habe ich die Plantage besucht. Im letzten Sommer hat mir Samantha dann von ihrer Safranplantage erzählt, ich habe viel von ihr gelernt, vor allem was den Lebenszyklus dieser Pflanze angeht. Von wo stammt Safran? Safran wird aus dem «Crocus sativus» gewonnen. Das ist eine Pflanze die ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet stammt. Heute wird Safran hauptsächlich im Iran, Marokko und Indien produziert. Auch in Europa wird Safran angebaut, zum Beispiel in Spanien, Frankreich oder Italien. Und dann gibt es noch eine kleine Produktion in der Schweiz, eben in Mund (Wallis). Und dann…