Ich möchten dir das Nordindische Panch Phoron empfehlen Langsam, aber sicher, geht es auf den Herbst zu. Und damit zu den kälteren Tagen und den wärmeren Gewürzen. Und den gehaltvolleren Gerichten. Die Gewürzmischung Panch Phoron passt sehr gut zu dieser Zeit. Diese Mischung besteht aus fünf verschieden Samen, die unterschiedlich im Geschmack sind Bockshornkleesamen: leicht bitter Kreuzkümmelsamen: leicht bitter, warm und erdig Senfsamen: scharf und aromatisch Fenchelsamen: süsslich-frisch Schwarzkümmelsamen, auch Nigella genannt: herb und nussig Gerade diese geschmacklichen Unterschiede sind spannend und ergeben zusammen ein harmonisches, vielfältiges Geschmackserlebnis Ganz anders als wir es gewohnt sind. Panch Phoron kannst du für Hülsenfrüchte, Gemüse oder Kartoffeln verwenden Panch Phoron wird in Nord-Indien…