Minze-Sauce – ein englischer Klassiker
Über englisches Essen hört man ja viel Negatives. Ich kann das so nicht bestätigen Ich war schon mehrmals in England und habe jedes Mal gut gegessen. In London, Stratford-upon-Avon, in Cornwall – jede Gegend hat ihre Spezialitäten. Es hat mir jedes Mal ausserordentlich gut gefallen. Die Freundlichkeit der der Engländer, die Landschaften, die liebevoll gepflegten Gärten…. Aber zurück zum Essen Ich liebe das englische Frühstück mit Eiern, Speck, Pilzen und Tomaten. Nur die Bohnen lasse ich jeweils weg, die mag ich nicht besonders. Auch den five-o-clock-tea möchte ich auf keinen Fall missen, Scones und Clotted cream gehen zu jeder Tageszeit ? Und am Abend dann feines Pub-Essen. Und da darf…
Minze-Jogurt-Getränk
Nanaminze und andere Minzen-Arten
Es gibt sehr viele verschieden Minze-Arten und viele Länder haben ihre besonderen, eigenen Sorten. Zum Beispiel gibt es die Nanaminze, die Rossminze, die Ingwerminze, die Ananasminze, die Poleiminze die Zitronenminze, um nur einige zu nennen. Sie kreuzen sich leicht und es entstehen dadurch immer wieder neue Sorten. Minze wächst sehr gut auch bei uns in Europa und du kannst sie gut im eigenen Garten oder in Töpfen im Haus ziehen. Wenn du einen guten Ertrag hast, kannst du sie trocknen und im Winter verwenden. In England wird sogar das Fleisch mit einer Minze-sauce mariniert. Sehr lecker – aber für einige doch gewöhnungsbedürftig ? Drei verschiedene Minze-Arten: Pfefferminze Bei uns am…
