Magenbrot – ein Muss auf Schweizer Märkten Im Moment sind wieder viele Herbstmärkte und Herbstausstellungen im Gange. Und dazugehören die Marktstände, die einen bunten Mix an Essen, Waren und Vergnügen anbieten. Da darf natürlich ein Süssigkeiten-Stand nicht fehlen. In der Schweiz sind das jeweils typische Verkaufsanhänger, die gebrannte Mandeln, Zuckererdbeeren, glasierte Äpfel, Messmocken und eben auch Magenbrot anbieten. Das Magenbrot wird immer in rosaroten Säckchen angeboten. Woher diese Tradition kommt, weiss ich nicht, auf jeden Fall haben die Säckchen einen hohen Wiederekennungswert, bei deren Erblicken einem sofort das Wasser im Mund zusammenläuft, und sie sind von weitem zu sehen. Magenbrot tönt ja nicht gerade «glustig», ist es aber! Ist es…