Ist Ajowan mit Kreuzkümmel und Kümmel verwandt? Ja, Ajowan ist eine einjährige Pflanze und gehört zur gleichen Familie wie Wiesenkümmel und orientalischer Kreuzkümmel – nämlich zu den Doldenblütlern.         Ajowan wird in Indien, aber auch in Afghanistan, Pakistan, Iran und Ägypten angebaut. Er wird auch Königskümmel, Ajwain oder Carom genannt   Manchmal wird Ajowan mit Sellerie-Samen oder Liebstöckel-Samen verwechselt. Beide gehören zwar auch der gleichen Familie an, sind aber andere Pflanzen und die Samen haben einen anderen Geschmack. Die Ajowan-Samen sind übrigens, botanisch gesehen, nicht die Samen, sondern die Früchte.   Ganzer, ungekochter Ajowan hat wenig Aroma, aber sein Geschmack ist bitter und würzig   Wenn du…