Klebreis mit Mango – ein klassiker aus Thailand Ich habe ja zwar schon ein Dessert-Rezept aus Thailand publiziert, aber ich kann es einfach nicht lassen, auch mein Lieblingsrezept mit euch zu teilen. Und das wäre Klebreis mit Mango auch „Sticky rice“ genannt. Diese Süssigkeit findet man an jeder Strassenecke in Thailand, nicht nur als Dessert, sondern auch als süsse Zwischenmahlzeit. Sticky Rice ist ein Klebreis, der, wie der Name schon sagt, sehr klebrig ist. Er enthält einen sehr hohen Stärke-Anteil, oftmals wird er auch als Binde- oder Verdickungsmittel eingesetzt. Er wird in vielen asiatischen Ländern gegessen. In Europa hingegen ist er weniger bekannt und man findet ihn vor allem in…