Ingwer-Rest? Hast du auch manchmal frischen Ingwer im Kühlschrank, der so langsam, aber sicher vor sich hin fault? Du hast ihn gekauft, weil du ein bestimmtes Gericht kochen wolltest. Du hast dieses Gericht vielleicht auch gekocht, nun hast du aber einen grossen Ingwer-Rest. Und weisst nicht, was du mit ihm anfangen sollst. Ich glaube, das ist schon allen von uns einmal passiert. Anstatt ihn dem Kompost zu übergeben, kannst du viel Feines damit machen. Hier einige Ideen: Ingwer-Wasser Für einen Liter Wasser brauchst du ein circa 2 cm grosses Stück frischen Ingwer. Du musst ihn einfach raspeln – mit oder ohne Schale – und mit dem Wasser mischen. Dann ab…