• Chutney aus grünen Tomaten
    Gewürze

    Chutney aus grünen Tomaten

    Was kann ich mit grünen Tomaten machen? Ein Chutney aus grünen Tomaten!   Dieses Jahr wurden mir nicht alle Tomaten reif im Garten. Da kam die Frage auf, wie ich sie doch noch irgendwie verwenden kann. Grüne Tomaten-Konfitüre mag ich nicht besonders und da kam mir die Idee ein würziges Tomaten-Chutney zu machen. Vor vielen Jahren hatte ich schon einmal ein solches gemacht. Und es hat damals meiner ganzen Familie geschmeckt.     Das fertige Chutney aus grünen Tomaten schmeckt eigentlich nicht mehr nach Tomaten, sondern nach süss-saurer-würziger Paste   Es schmeckt hervorragend zu Käse oder Ei oder aufs Brot als Apéro-Häppchen.       Auch zu einem Aufschnitt-Teller oder…