Gewürze mag ich ja in jeder Form. Für Süsses, Salziges, in Getränken und so weiter und so fort. Für meine Kurse suche ich jeweils auch neue Arten, Gewürze zu geniessen. Und manchmal suche ich auch Möglichkeiten, etwas schneller oder einfacher zu machen. Zum Beispiel beim Chai-Sirup ging es darum, schnell eine Tasse Chai geniessen zu können, ohne die Gewürze lange kochen zu müssen. (Ja, ich weiss, beim Chai geht es auch ums Ritual, ich mag ihn aber so sehr, dass ich ihn auch gerne trinke, wenn nicht so viel Zeit zur Verfügung ist). Und dieser Sirup hat mich auch auf die Idee gebracht, andere Gewürze in Sirup zu verwandeln. So…