Wintergemüse helfen nach den Festtagen Da bin ich jetzt also ein bisschen am entgiften. Nach den üppigen Mahlzeiten über die Festtage ist das auch dringend nötig. Weihnachten war doch etwas kohlenhydrat- und fettlastig. Und dem gebe ich jetzt Gegensteuer mit einem wunderbaren Gemüseauflauf. Ich habe zu Hause noch einige Wintergemüse, die darauf warten, in etwas Gutes verwandelt zu werden. Auch im Kühlschrank hat es noch so Einiges, was aufgebraucht werden müsste. Wie du sicher schon weisst, liebe ich es, in Schrank und Kühlschrank zu schauen, was ich vorrätig habe um dann damit etwas zu kochen. Wenn es dabei noch schnell geht – umso besser. Ich koche mit vorrätigem Gemüse Meine…