Djuvec-Reis ist  ein Klassiker aus der Balkan-Küche Für mich ist er eine Sommerferien-Erinnerung. Eine Gute, und vor allem eine Feine. Ich habe dieses Gericht in Kroatien kennengelernt. Es wird aber im ganzen Balkan gegessen, und jedes Land beansprucht das «Originalrezept»…