Tiramisù mit Chai – eine würzige Version eines Klassikers
Du kennst sicher das himmlische, cremige Dessert Tiramisù. Kennst du auch Chai? Den würzigen Tee, der in Indien mit Zucker und Milch getrunken wird. Ich liebe beides und habe mich gefragt, ob man die Beiden vielleicht miteinander verbinden kann. Da Chai viele wärmende Gewürze enthält, sehe ich es eher als Winterdessert. Und somit ist es für mich das ideale Weihnachts- oder Silvesterdessert. Du kannst es gut schon am Morgen vorbereiten und dann in den Kühlschrank stellen. Es ist sogar besser, wenn das Tiramisù mit Chai einige Stunden steht, dann sind die Löffelbiskuits so richtig schön durchtränkt. Ausserdem hat es im Chai auch Gewürze die gut für die Verdauung sind, was…
Tiramisù mit Chai
Chai – der wärmende Gewürztee
Was ist Chai? In vielen Sprachen bedeutet Chai einfach Tee. Chai oder Masala Chai ist aber auch ein Getränk aus Gewürzen, Schwarztee und Milch, welches mit Zucker abgeschmeckt wird. Meine Chai-Gewürzmischung enthält Nelken, schwarzen Pfeffer, Ingwer, Kardamom und Zimt. Manche Mischungen enthalten auch Sternanis. Ich selber mag Sternanis nicht besonders und lassen ihn deshalb weg. Chai ist ein sehr leckeres und wärmendes Getränk, für besondere Momente des Tages. So kannst du ihn zubereiten: Zutaten: 1 lt Wasser 2 EL Schwarztee (Assam oder Ceylon) 3 EL Zucker (nach Belieben auch Honig) Milch soviel wie nötig 2 EL Sapori del Mondo Chai-Gewürzmischung ? ODER ½ – 1 Stange Ceylon-Zimt zerbröckelt ½ EL…
