Was ein Gewürz ist habe ich schon in einem anderen Blog-post beschrieben. Aber welche Teile der Pflanzen werden denn genau als Gewürze verwendet? Ja, heute beschränke ich mich auf die Pflanzen als Gewürze, auch wenn meiner Meinung nach, Gewürze nicht nur pflanzlichen Ursprungs sind ? Verschiedene Teile der Pflanzen können als Gewürz verwendet werden Eigentlich werden alle Teile genutzt, aber nicht alle von jeder Pflanze, manchmal wird nur die Frucht verwendet, manchmal nur die Wurzel. Und dann gibt es noch die ganz besonderen, wo der eingedickte Saft verarbeitet wird. Hier eine kleine (unvollständige) Zusammenstellung:   Blütenknospe: Nelken:  sind die Blütenknospen eines Baumes, die Knospen werden kurz vor dem öffnen von…