*Produkteempfehlung* Hier noch ein zweites Rezept aus dem Kochkurs in Vietnam. Dieser Bananenblüten Salat hat mir wunderbar geschmeckt, da er, dank seiner Sauce mit Limettensaft, herrlich erfrischend ist. Mit den Fleischstückchen und den Crevetten ist er eine vollständige, leichte Mahlzeit. Für eine vegetarische Variante kannst du das Fleisch und die Crevetten durch Tofu ersetzen. Leider sind bei uns in der Schweiz Bananenblüten nur sehr schwer zu bekommen, sie sind auch so gut wie nicht bekannt. In Asienläden, welche ja immer weiter verbreitet sind, kannst du sie aber finden.   Bananenblüten Salat Rezept (für 1 – 2 Personen) Zutaten für Salat: 50 g Schweinsgeschnetzeltes (oder Tofu) 50 g Crevetten 1…