Kaffee-Gewürzmischung – das Rezept
Kaffeegewürzmischung – etwas Abwechslung im Kaffeealltag
Letzthin hat mich eine Arbeitskollegin gefragt, ob ich ihr eine Kaffeegewürzmischung zusammenstellen würde Ehrlich gesagt, war ich da zuerst etwas überfordert, kenne ich mich doch besser aus mit Tee. Sie brachte mir dann ein Glas mit der ungefähren Zusammensetzung drauf.…
Bananen in Kokosnussmilch – ein einfaches Thailändisches Dessert
Tja, nach den Rezepten für ein Thailändisches Essen fehlt jetzt nur noch ein Rezept für ein Dessert. Die thailändischen Desserts sind für unseren Gaumen oftmals etwas ungewöhnlich Bei uns wird eher Schlagsahne, viel Zucker und Schokolade verwendet, in Thailand hingegen…
Bananen in Kokosmilch – das Rezept
Grünes Curry – ein Thailand-Klassiker
Grünes Curry ist wahrscheinlich das bei uns am besten bekannten Gericht aus Thailand Ich habe mich ja immer gefragt, aus was diese grüne Curry Paste denn besteht. Jetzt weiss ich es! Im Kochkurs von Suwannee Kwan Cheablam haben wir eine…
Grünes Curry mit Huhn oder Quorn – das Rezept
Grüne curry paste – eine vegetarische Version
Tom Yum Kung – eine Thailändische Suppe
In Thailand werden viele Suppen gegessen und auch die Hauptspeisen sind oftmals eher flüssig, weil sie mit viel Sauce angerichtet werden. So zum Beispiel auch das bekannte Grüne Thai-Curry. Tom Yum ist der Name der Suppe und Kung heisst Garnelen.…
Tom Yum Kung – Süss-saure Suppe mit Crevetten oder Quorn
Tom Yum Paste – eine vegetarische Variante
