Name: Kanadische Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Eier; 500 ml Buttermilch; 60 g geschmolzene Butter + wenig Butter zum Backen; 270 g Mehl; 1.5 TL Backpulver; 1 TL Natronpulver; 0.5 TL Salz; 2 TL Zucker; 3-4 EL Schoko-Chips ODER; 3-4 EL Heidelbeeren ODER; 1-2 TL Gewürze gemahlen

Kanadische Pancakes

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Gericht Frühstück, Snack

Küche Kanada, Nordamerika

Portionen 6 Personen

Zutaten

Feuchte Zutaten:

2 Eier
500 ml Buttermilch
60 g geschmolzene Butter + wenig Butter zum Backen

Trockene Zutaten:

270 g Mehl
1.5 TL Backpulver
1 TL Natronpulver
0.5 TL Salz
2 TL Zucker

Wahl-Zutaten:

3-4 EL Schoko-Chips ODER
3-4 EL Heidelbeeren ODER
1-2 TL Gewürze gemahlen

Anleitungen

Die feuchten Zutaten miteinander mischen
Die trockenen Zutaten miteinander mischen
Dann die feuchten und die trockenen Zutaten zusammen mit einem Schwingbesen leicht verrühren
Die Wahl-Zutaten beigeben und nochmals sorgfältig mischen
In einer Pancakes-Pfanne oder Brat-Pfanne ein kleines Stück Butter schmelzen.
Kleine Pancake-Teig Häufchen in die Pfanne setzen und auf der einen Seite goldbraun backen.
Den Pancake wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen