Popcorn ist etwas wunderbares!

Schnell gemacht, ideal für unerwartete Gäste! Und soooo vielseitig.

Aus meiner Kindheit kenne ich die mit Schokolade oder mit Caramel. Oder dann die Klassiker mit Salz oder Zucker.

Heute habe ich aber Lust, Gewürz-Popcorn auszuprobieren.

Sie eignen sich hervorragend zum Apero, oder einfach so für zwischendurch.

Für Gewürz-Popcorn kannst du entweder verschiedene Kräuter verwenden oder Gewürze wie Paprika, Curry oder Pfeffer.

Nach Lust und Laune!

In diesem Rezept habe ich meine exotische Salatgewürz-Mischung gebraucht. Denkbar sind aber alle Gewürzmischungen. Outback, Cajun, Berberé und Ras-el-hanout eignen sich sehr gut.

Wann genau gebe ich die Gewürze zum Popcorn?

Ich habe versucht sie schon mit den Maiskörnern in die Pfanne zu geben, so dass sie beim aufpoppen direkt am Popcorn haften.

DAS IST NICHT EMPFEHLENSWERT!

Maiskörner brauchen grosse Hitze, um aufzuspringen, die Gewürze verbrennen jedoch bei zu grosser Hitze.

Die Gewürze werden also besser erst auf das fertige Popcorn gegeben.

Um Popcorn zu machen, brauchst du speziellen Popcorn-Mais, den sogenannten Puffmais. Du findest ihn in grösseren Lebensmittelläden.

So, hier nun noch das Rezept:

Gewürz-Popcorn

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Gericht Aperitiv

Zutaten

  

• Circa 3 EL Circa 3 EL Öl muss stark erhitzbar sein
• 100 g Popcorn-Mais
• 60 g Butter geschmolzen
• 2-3 TL Gewürze Cajun, Outback, Curry usw.

Anleitungen

 

• Öl in einer weiten Pfanne erhitzen
• Popcorn-Mais zugeben und Pfanne mit Deckel schliessen. Hitze leicht reduzieren.
• Wenn die ersten Maiskörner aufplatzen, Pfanne leicht schütteln, sodass alle Körner aufplatzen können.
• Das fertige Popcorn in eine Schüssel geben
• Butter schmelzen und mit den Gewürzen mischen
• Das Gemisch über das fertige Popcorn geben und alles gut mischen

Keyword Gewürz-Popcorn