14 Gründe warum du diesen Gewürze- und Tee Blog lesen solltest

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Blog

Ich bin Daniela und bin glückliche Mitinhaberin eines Gewürze- und Teehandels, den ich zusammen mit meinem Mann Matthias 2002 gegründet habe. Wir wohnen und arbeiten im Tessin, Schweiz, sind aber deutscher Muttersprache.

Seit 2002 ist viel passiert, inzwischen geben wir auch Gewürz -und Tee Kurse und Themenabende mit Kochen. Bereits sind wir gefragt worden, ob wir auch Gewürzreisen organisieren ? wer weiss, vielleicht ist dies der nächste Schritt.

Mit Kochen hab ich’s eigentlich ja nicht so, schnell und einfach muss es gehen und die Küche zu Hause überlasse ich gerne meinem Mann… ABER, ich esse gerne und probiere mit Leidenschaft alles Neue, vor allem wenn es gut gewürzt ist. Auf unseren Reisen rund um den Äquator (wir lieben heisses und feuchtes Klima) suchen wir immer nach neuen Gewürzen und Kochkurse im Ausland lieben wir. Mit viel Inspiration kehren wir dann jeweils nach Hause zurück und geben die  neuen Ideen gerne allen Interessierten weiter.

Im Laufe der Jahre wurde ich vieles gefragt und mit diesem Gewürz, Tee und Reise-Blog möchte ich gerne viele gesammelte Fragen beantworten und all denen Gewürze, Tee und Reisen ebenso viel bedeuten wie mir, eine Freude machen. Rezepte gibt es natürlich auch….

Let’s spice!!

Und warum solltest du diesen Gewürz- und Tee-Blog lesen?

Du liebst Gewürze, weisst aber nicht so recht wie verwenden.

Ich liefere dir tolle Ideen, wie du welches Gewürz verwenden kannst.

Bei deiner letzten Reise hast du etwas Interessantes gegessen, möchtest es nun nachkochen, weisst aber nicht welche Gewürze du brauchst.

Da ich auf meinen Reisen selber gerne Neues, Kulinarisches ausprobiere, werde ich Rezepte aus fernen Ländern posten.

Du hast in deinen Ferien Gewürze gekauft, weisst aber nicht was du damit kochen kannst

Geht mir auch oft so, inzwischen habe ich vieles ausprobiert und gebe meine Ideen gerne weiter.

Du hast manchmal Lebensmittel übrig und suchst Ideen zur Resten-Verwertung

Ist immer ein grosses Thema in meiner Küche und da ich nichts wegwerfe habe ich viele Rezepte.

Du hast wenig Zeit und suchst feine Rezepte die schnell nachgekocht sind

Ich bin auch nicht so die grosse Planerin, schaue oftmals erst um 11.30 was ich so alles an Vorrat habe und dann wird schnell gekocht….

Du hast Lust auf Altbewährtes neu gewürzt

Das Osterlamm mal mit Ras-el-hanout oder die klassische Tomatensauce mit Curry gewürzt geben ganz neue Geschmackserlebnisse.

Du hast dich schon oft gefragt, woher denn Gewürze ursprünglich kommen und wüsstest gerne mehr über deren Geschichte

Die Geschichte der Gewürze ist vielseitig und spannend, gerne nehme ich dich auf diese Reise mit.

Du hast nicht eingekauft und musst improvisieren, es soll aber trotzdem schmecken

Gut gewürzt bekommt auch ein einfaches Mahl den gewissen Pepp.

Du liebst es Reiseberichte zu lesen

Vielleicht weil du selber gerne reist oder einfach weil Reiseberichte dich träumen lassen.

Dich interessiert, was in anderen Ländern typischerweise gegessen wird

Mich auch, ich probiere auch alles aus, besuche leidenschaftlich gerne Märkte und Kochkurse im Ausland und bringe gerne alle neuen Ideen für dich zurück.

Tee kennst du bis jetzt nur als Hausmittel und wunderst dich, ob Tee vielleicht auch schmecken kann

Bei Tee als Heilmittel denkst du bestimmt an Kräutertee, Tee aus der Pflanze Camelia Sinsenis ist aber etwas Anderes und schmeckt wundervoll.

Du weisst nicht so recht wie du einen Weiss – Grün – Gelb – Blaugrün – Rot – Schwarztee zubereitest

Ja, die gibt es wirklich alle, lass dich überraschen.

Du fragst dich, ob man mit Tee auch kochen kann

Natürlich, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zuletzt noch das Wichtigste:

Tee, Gewürze und Reisen bringen dich zu deinem «Happy Place»?

Dann bist du hier richtig!

Ich freue mich auf dich und wenn du über ein bestimmtes Thema mehr erfahren möchtest – lass es mich wissen.

Nächste Woche gibt es aussergewöhnliche Zwetschgenkonfi ?