Früchteteesauce mit kandiertem Ingwer und Datteln – das Rezept
Früchteteesauce mit kandiertem Ingwer und Datteln
Zutaten
- 2 lt Wasser
- 4 EL Weihnachtsfrüchtetee oder anderer Früchtetee
- 1 EL Marmelade Sorte nach deinem Geschmack
- 1 Hand voll Ingwer kandiert
- 1 Hand voll Datteln entsteint
- 2 cm frischer Ingwer
Anleitungen
- Wasser mit Früchtetee aufkochen und 5 Min. kochen lassen, dann absieben.
- Früchtetee mit Marmelade und dem geraffelten frischen Ingwer aufkochen und circa eine halbe Stunde kochen lassen. Die Flüssigkeit verringert sich auf die Hälfte.
- Den kandierten Ingwer und die Datteln vierteln.
- Die Hälfte des Ingwers und der Datteln mit Früchtetee pürieren und wieder zum Rest des Tees geben.
- Rest des kandierten Ingwers und der Datteln zum Früchtetee geben und nochmals 5 Minuten kochen lassen
Notizen
Anstelle von Datteln kannst du auch getrocknete Aprikosen oder Feigen verwenden.
