Gelato di mais con cardamomo
Table of contents
Gelato di mais con cardamomo
Ingredienti
- 300 g di chicchi di mais dalla latta scolati e lavat oppure da pannocchie di mais fresche (sbollentare 5-10 minuti e poi tagliare i chicchi)
- 5 dl di latte di cocco
- 100 g di zucchero
- 1 lime solo il succo
- cardamomo macinato fresco
Istruzioni
- Frullare i chicchi di mais, il latte di cocco, lo zucchero ed il succo di lime. Passare il composto in un setaccio e congelarlo nella gelatiera oppure in un contenitore nel congelatore. Mescolare ogni mezz'ora con una forchetta.
Note
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Il gelato ha un sapore migliore quando non è ancora del tutto congelato.
Per la presentazione puoi macinare a piacere del cardamomo che è molto rinfrescante!
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